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Musikalischer Dinner Abend mit Jutta Speidel Musikalischer Dinner-Abend mit Jutta Speidel im Hotel Im EngelEin außergewöhnlicher Abend voller Musik, Literatur und Genuss erwartet die Gäste am Samstag, 22. November 2025, im Hotel & Restaurant Im Engel. Schauspielerin Jutta Speidel präsentiert gemeinsam mit ihrem Ensemble ein Programm, das Herz und Sinne gleichermaßen anspricht. Unter dem Titel„Musikalischer Dinner Abend mit Jutta Speidel“ weiterlesen

Kochen mit Kikok – lecker und nachhaltig Der Name Kikok setzt sich zusammen aus dem lautmalerischen „Kikeriki“ eines vitalen Hahnes und dem französischen Wort „Coq“, das für ein feines, fleischiges Feinschmeckerhähnchen steht. Doch hinter diesem Namen steckt weit mehr als nur eine klangvolle Bezeichnung – das Kikok-Huhn steht für eine artgerechtere und nachhaltige Aufzucht. Anders„Kochen mit Kikok – lecker und nachhaltig“ weiterlesen

9 Köche, 4 Familienbetriebe, 680 Teller – 1 Bernd Stelter Die westfälische Küche gemeinsam auf 680 Teller zu bringen, um nicht weniger ging es bei der Westfalen-Gala 2024 in Warendorf für neun Köche aus vier Mitgliedsbetrieben der Initiative Westfälisch Genießen. Gastgeber war das Hotel & Restaurant Im Engel, in dessen Küche neben dem eigenen Team„9 Köche, 4 Familienbetriebe, 680 Teller – 1 Bernd Stelter“ weiterlesen

Borgmeier unterstützt Westfälisch Genießen Zu einer guten Regionalküche gehören gute Produkte. Was heute zu einem modernen kulinarischen Lifestyle gehört, hat sich Westfälisch Genießen von Beginn an auf die Fahnen geschrieben: die Förderung von Nachhaltigkeit, Qualität und Authentizität in der Küche. In den 24 beteiligten Restaurants unserer kulinarischen Initiative wird diese Philosophie durch kreative Rezepte auf„Borgmeier unterstützt Westfälisch Genießen“ weiterlesen

Veltins fördert Westfälisch Genießen Im Jahr ihres 200-jährigen Jubiläums demonstriert die Brauerei Veltins ihre kulinarische Verbundenheit mit Westfalen jetzt mit einem besonderen Engagement. Künftig unterstützt das Unternehmen die Initiative Westfälisch Genießen. Beim offiziellen Auftakt in Dortmund begrüßte das Westfälisch Genießen-Präsidium am 4. Juli feierlich den neuen Förderer.    „Wir freuen uns sehr, dass mit Veltins„Veltins fördert Westfälisch Genießen“ weiterlesen

Ein Apfel zur Weihnachtszeit Der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel … So lauten die ersten Zeilen des Gedichts „Der Bratapfel“. Vielleicht kennt ihr es noch aus eurer Kindheit. Poesie schön und gut, aber ganz ehrlich, am liebsten ist uns der heiße Apfel doch dampfend auf dem Teller, oder? Perfekt, für„Ein Apfel zur Weihnachtszeit“ weiterlesen

Tolle Knolle auf dem Teller Die Kartoffel gehört zu den Klima-Champions unter den Nahrungsmitteln, vor allem aber ist sie richtig vielseitig und alles andere als langweilig. Von Fachleuten und Ernährungsexperten wird die oft verkannte Feldfrucht sogar als „wahres Universalgenie“ bezeichnet. Auch vor dem Hintergrund neuer Essgewohnheiten wird diese gerade wieder interessanter, zum Beispiel bei einer„Tolle Knolle auf dem Teller“ weiterlesen

Westfälisch Genießen auf dem Tag der Deutschen Einheit Gastronomen aus Dortmund, Warendorf und Bielefeld zeigen in Hamburg kulinarisch Flagge für das Land NRW   Hamburg ist immer einen Besuch wert. Am 2. und 3. Oktober einmal mehr: 33 Jahre nach der Wiedervereinigung wird das größte Bürgerfest zum Tag der Deutschen Einheit, zu dem 100.000 Besucher„Westfälisch Genießen auf dem Tag der Deutschen Einheit“ weiterlesen

Herbsthighlight: Westfälischer Abend mit Erwin Grosche im Gasthaus Spieker Eingebettet in die Kulturlandschaft Senne, auf halbem Weg zwischen Bielefeld und dem alten Bischofssitz Paderborn, bieten Beate und Franz Spieker in ihrem Gasthaus Spieker in Hövelhof ein echtes Stück westfälische Gastlichkeit. Hierfür wurde der Familienbetrieb bereits mit dem Gütesiegel Westfälisch Genießen ausgezeichnet. Welcher Ort könnte also„Herbsthighlight: Westfälischer Abend mit Erwin Grosche im Gasthaus Spieker“ weiterlesen

Lecker Grillen: Tipps und Rezepte für dein nächstes Grillevent – Folge 2 Zum Start unserer Serie haben wir euch beim letzten Mal den Westfälischen Brotsalat von Franz Spieker aus dem Gasthaus Spieker in Hövelhof vorgestellt. In Folge 2 präsentieren wir euch nun eine weitere Variante. Auch ein Brotsalat, aber dennoch ganz anders. Das Rezept kommt„Lecker Grillen: Tipps und Rezepte für dein nächstes Grillevent – Folge 2“ weiterlesen