Jetzt wird richtig rumgegurkt

Jetzt wird richtig rumgegurkt Im Juli beginnt ihre Erntezeit: Kalorienarm und mit hohem Wassergehalt sind Gurken das ideale Sommergemüse. Viele Genießer kennen die Gurke vor allem als Salat. Dabei kann sie so viel mehr und ist spannender, als viele denken mögen.    Im Wesentlichen unterscheidet man zwei Sortengruppen: Die Einlege- oder Gewürzgurke und die Schlangengurke,„Jetzt wird richtig rumgegurkt“ weiterlesen

Wie der Matjes nach Westfalen kam

Wie der Matjes nach Westfalen kam Jedes Jahr ab Anfang Juni beginnt die Matjessaison und der junge Hering kommt in vielen Restaurants wieder in zig Varianten auf den Teller. Von der langen westfälischen Tradition, die der Matjes mitbringt, zeugt übrigens ein kleines Dorf an der Weser. Denn in Petershagen-Heimsen befindet sich das Heringsfänger-Museum, das noch„Wie der Matjes nach Westfalen kam“ weiterlesen

Proteinreiche Powerpakete

Proteinreiche Powerpakete Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und galten früher als Arme Leute-Essen. Heute stehen Linsen – auch und gerade bei der vollwertigen Ernährung sowie bei vielen Vegetariern und Veganern – wieder hoch im Kurs. Sogar in die gehobene Küche haben die kleinen Hülsenfrüchtchen es geschafft.   Ursprünglich kommt die Linse aus Asien.„Proteinreiche Powerpakete“ weiterlesen

Jetzt wird gegrillt!

Jetzt wird gegrillt! Wenn es draußen nach Gegrilltem duftet, sind wir so richtig im Sommermodus angekommen. Wir zeigen euch, wie ihr mit den richtigen Profitipps die Grillsaison rundum genießen könnt.   Und das beginnt schon bei der Vorbereitung des Grillguts: Damit Grillfleisch gleichmäßiger durchgart, sollte es nämlich nicht direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill wandern,„Jetzt wird gegrillt!“ weiterlesen

Kreative Küche mit dem köstlichen Koloss

Der Kürbis ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und gehört zu den typischen Herbstklassikern. Dabei ist er streng genommen gar kein heimisches Gemüse, denn ursprünglich stammt er aus Amerika. Heute ist er aber auch aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Dass es dabei nicht immer die obligatorische Kürbissuppe sein muss, zeigen wir euch mit„Kreative Küche mit dem köstlichen Koloss“ weiterlesen

Hotel & Restaurant Eggers

Hotel & Restaurant Eggers Jetzt einen Tisch bestellen:  Hotel & Restaurant Eggers Hauptstraße 78 45549 Sprockhövel 0 23 24 / 71 78 0 info@hotel-restaurant-eggers.de http://www.hotel-restaurant-eggers.de Öffnungszeiten Küche: Do-Di 11.30-14 Uhr und 17.30-22 Uhr Mi Ruhetag Hier kommt die Blutwurst als knusprige Praline daher, der Matjes kann schon mal zum „Sushi des Bergmanns“ werden und im„Hotel & Restaurant Eggers“ weiterlesen

Hotel-Restaurant Domschenke

Hotel-Restaurant Domschenke Jetzt einen Tisch bestellen:  Hotel-Restaurant Domschenke Markt 648727 Billerbeck 0 25 43 / 93 20 0 domschenke@t-online.dewww.domschenke-billerbeck.de Öffnungszeiten Küche täglich 12–14 Uhr und 18–22 Uhr Im malerischen Städtchen Billerbeck ist eines der führenden Restaurants Westfalens beheimatet: Im Schatten des Ludgerus Doms macht Küchenmeister Frank Groll in seiner Domschenke regionale Rezepte mit kreativen, neuen„Hotel-Restaurant Domschenke“ weiterlesen

Hotel Residenz

Hotel Resistenz Jetzt einen Tisch bestellen:  Hotel Resistenz Kaiser-Wilhelm-Straße 28-3246395 Bocholt 0 28 71 / 99 75 0 info@hotelresidenz.dewww.hotelresidenz.de Öffnungszeiten Restaurant Siebelts: Mo-Sa 18-21.30 Uhr Fast palastartig erscheint sie, die Fassade des Hotel Residenz. Ein Ambiente, das übrigens schon viele Hochzeitspaare zum Anlass nahmen, hier den schönsten Tag ihres Lebens zu feiern. Im Hotelgarten, einer„Hotel Residenz“ weiterlesen

Hotel-Residence Klosterpforte

Hotel-Residence Klosterpforte Jetzt einen Tisch bestellen:  Hotel-Residence Klosterpforte Klosterhof 2-333428 Harsewinkel-Marienfeld 0 52 47 / 70 80 post@klosterpforte.dewww.klosterpforte.de Öffnungszeiten Klosterstübchen Mo-So Küche 12–14 Uhr und 18-22 Uhr Klosterkeller Di-Sa 17-22 Uhr (Küche ab 18 Uhr) Mo & So Ruhetag, vom 01.12. bis 31.03. geschlossen Hotel: 24 Stunden Über beachtliche 180.000 Quadratmeter erstreckt sich das Gelände„Hotel-Residence Klosterpforte“ weiterlesen

Hotel und Restaurant „Im Engel“

Hotel und Restaurant „Im Engel“ Jetzt einen Tisch bestellen:  Hotel und Restaurant „Im Engel“ Ostwall 848231 Warendorf 0 25 81 / 93 02 0 info@hotel-im-engel.dewww.hotel-im-engel.de Öffnungszeiten Restaurant: Mo-Sa 12–15 Uhr und 18–24 Uhr Hotel: Mo-So ganzjährig Mitten im Herzen der Warendorfer Altstadt liegt das Hotel und Restaurant „Im Engel“. Schon über 25 Jahre führt Vollblutgastronom„Hotel und Restaurant „Im Engel““ weiterlesen